Технологии, которые прежде из-за дороговизны использовались преимущественно в аэрокосмической отрасли и медицине, знаменуют новую эру диетического, спортивного и детского питания
Бережно отобранные свежие томаты, грибы, тыквы и травы подвергаются шоковой заморозке, после чего в специальной камере при низком давлении происходит их вакуумная сушка. Лед в продуктах превращается в газ, минуя жидкую фазу. Так они теряют воду, а их вес становится в 6–10 раз меньше исходного. При этом сохраняются насыщенный вкус, аромат и полезные вещества
Суп быстрого приготовления для сохранения свежести продукта упакован в изолированный алюминиевый пакетик, который запечатан в емкость с удобной одноразовой ложкой
Для минимизации отходов и удобства использования на мероприятиях суп быстрого приготовления может быть расфасован в упаковки по 20 пакетиков и в коробки по 24 емкости